SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 【GOLD 第8位】
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」
『全てはお客様のうまい!のために ～真面目に、誠実に、丁寧にやりきる～』をコンセプトに『穏やかな香り、フレッシュで米の旨み広がるキレイなお酒』を醸しだします。
終始穏やか。上品で爽やかな香り。
甘さは控えめ。程よい旨みとフレッシュな酸です。
原料米 : 露葉風
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +6
酸度 : 1.9
アルコール分:15%
産地 : 奈良県 今西酒造
みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風 火入れ
