日本酒

日本酒口開けいただきました鳳凰美田Black phoenix

トロピカルな柑橘果実味がグッと香り酸味がその華やかさをしっかりとまとめ上げ、自然に引き上げていく。
濃厚さを感じるが、一種の落ち着きも感じる奥深い酒。クセがないバランスを持つ。

「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、しかも綺麗にかつ上品に、
味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。
【詳細】
グレード:純米吟醸
原料米 :愛山100%
精米歩合:55%