長野県の酒米、新品種 山恵錦（さんけいにしき）を全量使用し、 若蔵人がアイデアを出し合いながら丹精込めて醸した辛口特別純米酒です。
ほど良い酸味と爽快なキレにほのかなマイルドさが加わった、旬の食材とお楽しみ頂けるお酒だそうです。
特定名称 ： 特別純米
原料米 ： 長野県産山恵錦100%使用
原材料名 ： 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 ： 59％
アルコール度： 15度
日本酒度 ： +5.5度
酸度 ： 1.2度
アミノ酸度 ： 1.1度
神渡 辛口特別純米 山恵錦
