正雪　純米吟醸　吟ぎんが　日本酒新入荷です

メロンを想わす香り穏やか、軽快で透明感ある口当たり。生酒のまま瓶詰めしてパストライザーで火入れをした後に急冷し、－5度で低温管理！
パストライザーでの火入れとは自動で火入れを行うシステムで、ベルトコンベアでお酒を移動させながら熱湯のシャワーを浴びせ火入れする方法だそうです！これにより香りの揮発、味の変化を防ぎます！