NEWS

泡盛 琉球王朝 新入荷

古酒をブレンドして作った泡盛です。こくがあっておいしいですよ。ご来店お待ちしております。
泡盛とは、沖縄県発祥の伝統的な蒸留酒。主にタイ米と黒麹菌を原料に、単式蒸留(1回の蒸留)で作られ、タイ米由来の独特な香りや味わいが特徴です。特に、沖縄で製造された泡盛を琉球泡盛と呼ぶと定められています。泡盛と似たお酒に焼酎や日本酒がありますが、それぞれ基本となる原料が異なります。泡盛はタイ米を主原料に黒麹菌を使用するのに対し、焼酎は米や麦を主原料に白麹菌、日本酒は日本米を主原料に黄麹菌を使用します