意外や意外とっても美味しい、日本酒のおいしさをを知らない方に是非飲んでいただきたいお酒です。癖が全くない。私も好きなタイプです。
矢野酒造さんのコメントから
香り穏やか やや辛口
酒造好適米60％精米。協会6号酵母で醸したクラシカルなひやおろしです。原酒のまま火入れの後、15度程度の空調室にて瓶貯蔵しており、ゆっくりと熟成を進めております。雄山錦のふくよかな味わいと、きたしずくのクリアな味わいが半年の定温熟成で調和し、丸みと旨味を兼ねた食事に合う味わいになります。常温～ぬるめの燗で秋の食材とあわせてじっくりと楽しんでいただけるものと思います。
おすすめの飲み方 冷やして 常温 ぬる燗
日本酒口開けです肥前蔵心 特別純米 ほっこり 正１合７００円
