お酒とおでん

一白水成 純米吟醸 「山田錦」口開けです正1合800円

酒米の王様 山田錦 を使用
「いっぱく」が醸すとレベルが違う
年に一度の季節限定酒
秋上がりの数量限定純米酒。通称「いっぱく茶ラベル」。

例年、亀の尾で秋酒をリリースしてたのですが、
今回は酒米の王様「山田錦」で仕込んだ純米吟醸を初リリース!
(ひやおろしの表記はありません)
純米大吟醸では「山田錦」を使用していますので
(山田錦の)造りも良さも十分に熟知しています。飲み頃をまって秋にだしてきました。熟した旨みのあるひやおろしです。