秋上がりのお酒と ひやおろし
味覚の秋、食欲の秋、日本酒もいちばん美味しい季節です。早春にしぼられた新酒も、一夏を超しちょうどいい頃合いに熟成し、味ノリしてまろやかに。
その旨みたっぷりの 円熟の味こそ、「ひやおろし」また「秋上がり」のお酒と呼ばれています
秋上がりのお酒と ひやおろし
味覚の秋、食欲の秋、日本酒もいちばん美味しい季節です。早春にしぼられた新酒も、一夏を超しちょうどいい頃合いに熟成し、味ノリしてまろやかに。
その旨みたっぷりの 円熟の味こそ、「ひやおろし」また「秋上がり」のお酒と呼ばれています